23. Dezember
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Tischdekoration beim Weihnachtsessen
Morgen ist der Heilige Abend. Die Geschenke sind gekauft (hoffentlich!) und die Zutaten für das Weihnachtsessen haben auch den Weg in Ihr Zuhause gefunden. Doch wie sieht es mit der Tischdekoration aus?
Servietten falten und ein paar Tannenzweige mit Schleifen in die Tischmitte legen? Das geht natürlich, denn das Wichtigste ist ja das leckere Essen. Doch auch das Auge möchte den Tag genießen. Wie wäre es deshalb mit folgenden Vorschlägen für Ihre ganz persönliche Weihnachts-Tischdekoration?
Wichtig ist es, sich zu überlegen, welchen Stil Sie bevorzugen. Soll es eine ländlich-rustikale Dekoration sein? Oder soll es edel aussehen? Oder mögen Sie es lieber glitzernd und bunt?
- Für die ländlich-rustikale Dekoration:
 Untergrund kann ein Tisch mit Holzplatte sein oder aber auch eine beige oder eine rotgrün gemusterte Tischdecke. Beliebt sind grün-rot-karierte Muster oder rote Weihnachtssterne oder Schleifen auf grünem Grund. Meterware bekommt man günstig in Kaufhäusern. Wer nicht nähen kann, schneidet den Stoff gerade zu und franst ihn evtl. aus. Dazu einzelne Fäden, von unten beginnend aus dem Stoff herausziehen. Eine dicke Nadel hilft, die einzelnen Fäden nach unten zu schieben.
Je nach Farbe des Geschirrs, wobei Weiß immer am Neutralsten ist, sollte mit der Farbe bei den Servietten behutsam umgegangen werden. Es bieten sich einfarbige grüne oder roe Servietten an, die man einfach aufrollt oder zu Bischofsmützen faltet. Dann mit einem grünen oder roten Geschenkband umwickeln. Oben hinein steckt man einen Tannenzweig mit einer kleinen Kugel oder einem anderen Gegenstand aus dem vorhandenen Weihnachtsschmuck. Alternativ könnte man auch einen knackig roten Apfel mit der Serviette umhüllen und mit einen Tannenzweig am Draht fixieren.
Kerzen gehören auf jeden Weihnachtstisch. Sie sollten schlicht weiß oder rot sein und in hölzernen oder goldenen Kerzenleuchtern stehen. Sind keine vorhanden, können Sie auch biegsame Zweige (Weidenzweige vom Gärtner) rund biegen, mit Draht befestigen und auf die Rückseite eine Bierdeckels kleben. In den Zwischenraum zwischen Kerze und Weidenkranz legen Sie kleine Tannenzapfen oder falls vorhanden Hagebutten (Früchte der Wildrose).
- Für die edle Dekoration:
Eine weiße Tischdecke ist ein Muss. Sollten Sie keine besitzen, geht auch ein Bettlaken. Dann sollten Sie allerdings noch einen Streifen eines durchsichtigen Glitzertülls quer über den Tisch legen. Günstige Stoffe dieser Art gibt es oft in Läden wie McGeiz, Dänisches Bettenlager und in Kaufhäusern.
Am Edelsten sieht eine farblich zurückhaltende Dekoration aus. Stellen Sie sich den glitzernden Eispalast der Schneekönigin aus dem Märchen vor und dekorieren Sie entsprechend. Das heißt zum Beispiel, dass die Servietten entweder auch weiß oder blau sind oder ein sehr dezentes Schneeflockenmuster haben. Umwickeln Sie die Servietten mit feinem Silberdraht und befestigen Sie eine kristallene Schneeflocke daran. Plastik- oder Fliesstoff-Schneekristalle gibt es in Baumärkten oder Kaufhäusern. Alternativ können Sie auch eine Flocke aus Papier ausschneiden. In die Servietten können Sie auch das Besteck wie in eine Tasche hinein legen.
Um den Eispalast-Look perfekt zu machen, sollten Sie viele unterschiedliche durchsichtige Gläser und Glasvasen auf den Tisch stellen. Optimal wären Glasleuchter mit daran hängenden Glaskristallen, die ruhig auch aus Plastik sein können. Verteilen Sie zusätzlich wahllos auf dem Tisch kleine silberne, weiße und blaue Kugeln, am besten zusammengeschnürt als Bündel von 2-4 Kugeln.
Die Kerzen sollten weiß oder blau sein. Wenn keine Glasleuchter vorhanden sind, funktionieren Sie hohe schmale Gläser zu Kerzenleuchtern um. Kerze mit heißem Wachs im Glas am Boden befestigen.
- Für die glitzernde bunte Dekoration:
 Wählen Sie eine Sternentischdecke in weiß/silber oder grün/silber. Platzieren Sie Platzsets in Sternenform in einer Kontrastfarbe, z. B. rot-weiß gestreift oder bedruckt mit bunten Kugeln, unter den Tellern. Platzsets kann man leicht selber herstellen. Eine Sternenschablone aus Papier auf die farbige Pappe, das farbige Geschenkpapier, den Filz oder den Stoff legen und ausschneiden.
Die Servietten sollten die Farbe der Tischdecke aufgreifen und einfarbig sein. Falten Sie die Serviette auseinander, fassen Sie in der Mitte an und stecken Sie sie mit der Mitte zuerst in ein Glas. Die Ecken der Serviette sollten aus dem Glas herausragen.
Je nach Farbe der Platzsets sollten Sie mindestens 8 Kerzen in all den Farben kaufen, die in den Platzsets vorkommen. Stellen Sie die Kerzen in niedrigen Glaskerzenhaltern oder Schnapsgläsern nebeneinander über die ganze Länge des Tisches auf. Drum herum schlängeln Sie Plastikgirlanden, die Sie mit Kugeln in den gleichen Farben wie die Kerzen dekorieren. Die Girlande kann aus grüner Tanne bestehen, aber auch jede andere Farbe haben, die in den Platzsets vorkommt.
Begrüßungstrunk Eierpunsch - Amerik. Egg-Nog
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6 Eier
2 Tassen Sahne
1 Tasse Milch
3/4 Tasse Zucker
1/2 Tasse Rum
1/2 Tasse Brandy
1/2 Tasse Whiskey
1 Teelöffel Muskat
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trennen und das Weiße zur Seite stellen. Quirlen Sie das Eigelb gut und geben nach und nach
dazu. Schlagen Sie nun das Eiweiß in einer Schüssel steif bis sich weiche Spitzen formen lassen. Heben Sie dann das Eiweiß vorsichtig unter die Eigelbmischung. Danach fügen Sie langsam
dazu, während Sie ständig rühren.
Der Eierpunsch sollte mindestens zwei Stunden im Eisschrank ruhen, bevor Sie ihn kurz vor dem Servieren mit geriebem Muskat bestreuen.(In einigen Rezepten wird das Ganze mit einer Sahnehaube verziert.)
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Zutaten für eine Autofahrervariante:
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2 geschlagene Eier
3 Teelöffel Zucker
2 1/3 Tassen fettarme Milch
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
1 geriebene Muskatnuss
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Mixen Sie alle Zutaten zusammen und servieren Sie es eiskalt. (In einigen Rezepten wird auch noch Vanille Eiskrem untergemixt.)
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